Domaće palačinke kakve je pravila nena

Nema djeteta koje ne voli palačinke, a ni odraslog koji ih odbija nedjeljom ujutro. Tajna mekanih palačinki je punomasno mlijeko i strpljenje – tijesto treba da odmori prije pečenja.

Sastojci

• 500 ml Natura trajnog mlijeka 3,2%
• 2 jaja
• 250 g glatkog brašna
• 1 kašika šećera
• prstohvat soli
• 2 kašike ulja + malo za tavu
• 150 ml mineralne vode

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom i solju, pa dodajte mlijeko.
2. Postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
3. Dodajte ulje i mineralnu vodu, pokrijte i ostavite da odmori 30 minuta.
4. Zagrijte tavu, lagano je premažite uljem i sipajte tanak sloj tijesta.
5. Pecite oko minut sa svake strane dok palačinka ne dobije zlatne mrlje.
6. Punite džemom, orasima, nutelom ili sirom po želji.